Caviar cítrico
El caviar cítrico es sin duda un ingrediente gourmet, que aunque no tiene un precio sumamente elevado es difícil de conseguir, ya que se trata de un cítrico exótico bastante peculiar, ya que, pese a su sabor ácido, en su interior encontramos gránulos esféricos en lugar de gajos.
Otro fruto cítrico muy raro: el LIMON MANO de BUDA
Le explicamos cómo puede elaborar de forma muy sencilla y rápida un canapé gourmet para sorprender a sus comensales.
🍋 Caviar Cítrico (Tostada o Canapé)
Esta receta de caviar cítrico es ideal para ocasiones especiales. Prepara estos deliciosos canapés para sorprender a tu pareja o por motivo de una cena especial y seguro que no pasará desapercibido.
Ingredientes
- 2 cda de huevas de salmón
- 1 unidad caviar cítrico
- 1 unidad limequat sustituible por mandarina o kumquat
- 2 rebanadas pan crujiente
Elaboración paso a paso
- Pon el pan a tostar y colócalo en un bonito plato blanco.
- Abre las huevas de salmón y deposita una cucharada en cada rebanada de pan.
- Exprime el kumquat, limequat o mandarina sobre las huevas de salmón, le da un toque delicioso
- Dale un par de minutos para que se mezclen los sabores y añade el caviar cítrico por la superficie.
Notas
Puedes aplicar unas gotas de un buen aceite de oliva virgen extra antes de servirlo en la mesa, le dará un matiz especial.
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Espero que os gusten estas recetas de caviar cítrico, ire actualizando.
[…] produciendo un efecto visual parecido al de las huevas de pescado, por ello es utilizado en algunas recetas como ingrediente […]