Bizcocho con mano de BUDA
Receta para preparar un delicioso bizcocho ultilizando limón mano de buda.
Equipment
- Colador
- Picadora
- Rayador
Ingredientes
- 1 unidad Limón mano de buda
- 3 unidades Huevos
- 1 yogur Natural
- 3 vasos de yogur Harina
- 2 vasos de yogur Azúcar
- 1 vaso de yogur Aceite de girasol
Elaboración paso a paso
- Añadir en un bol los huevos y el azúcar y remover hasta integrar los ingredientes.
- Añadir el yogur natural y la harina y remover hasta integrar bien todos los ingredientes
- Cortar el limón mano de buda en taquitos y pasar por la picadora hasta dejar trocitos muy finos. También lo puedes rayar (no tiene zumo).
- Poner la rayadura o las pequeñas lascas de limón mano de buda a cocer en agua durante 10 minutos.
- Cuela los trozos de limón y añádelos a la mezcla anterior. Del caldo de hervir los limones añade un tercio de vaso de yogur a la mezcla, remueve bien y pasalo a un molde previamente engrasado.
- Deberías tener el horno precalentado a 150º C para introducir la masa durante 30-35 minutos. Revisar con un palillo desde el minuto 25 cada 2 minutos para ver si está el bizcocho hecho.
Notas
Para decorar este delicioso bizcocho de sabor intenso y aromático puedes utilizar las siguientes técnicas.
Cortar el bizcocho por la mitad en horizontal y rellenar con mermelada de limón mano de buda ?.
Puedes decorar por encima con birutas de chocolate.
