Licor de mano de BUDA ¡Bebida espirituosa!
Preparación de la receta que explica cómo fabricar una bebida espirituosa con mano de buda.
Equipment
- Bote de cristal
Ingredientes
- 1 pieza limón mano de buda
- 500 ml anís
- 250 gr azucar moreno
- 500 ml Agua Mineral
- 1 rama enebro
- 1 rama hierbabuena
Elaboración paso a paso
- Haz unos cortes a la mano de buda entera haciéndole previamente unos agujeros con un palillo de 1 cm de profundidad.
- Introducir la mano de buda en el bote y añadir el anís. Reservar en un lugar oscuro durante 20 días. Asegúrate de cerrar el bote herméticamente.
- Prepara un almíbar con el agua y el azúcar hasta que espese un poquito, para que te hagas una idea, semejante a cuando se prepara un tocino de cielo.
- Filtra el aguardiente retirando el limón mano de buda y añádele el almibar, el enebro y la rama de hierbabuena.
- Ahora deberás volver a reservar la mezcla en un bote cerrado durante 4-5 semanas. Una vez pasado este tiempo vuelve a filtrar y ya tienes tu licor mano de buda listo para tomar.
Video
Notas
El licor fabricado con anís y limón mano de buda, puede considerarse una bebida fuerte que va a tener menos graduación alcohólica que el anís, pero sigue siendo una bebida para mayores de 18 años la cual beber con moderación.
Un vaso con 50 ml de licor de mano de buda contendrá unas 150 kcal.
En el vídeo que contiene esta receta encontrarán un breve documental sobre las bayas de enebro, si quieren saber más sobre la mano de buda al principio de este artículo encontrarán un link hacia un completo tutorial.