Proteína WHEY
¡Hola a TODOS! Soy Adán de BAJANDOALATIERRA y hoy vamos a hablar de un tema de mucho interés para todos aquellos ávidos de ganar masa muscular, se trata de las proteínas, específicamente, las proteínas WHEY.
Aquí encontrarán
¿Qué es?
Proteína WHEY es la forma que tiene de denominarse a las proteínas extraídas a partir de suero de leche, por tanto, no son aptas para veganos; dichas proteínas son utilizadas como suplemento deportivo para ganar masa muscular.
¿Cómo se obtiene?
Durante la producción del queso se separa el cuajo del suero de leche, su pH se reduce a 4,6, quedando en el suero todo lo que es soluble de la leche, esto sería una solución de un 5% de lactosa y un 95% de agua, además de beta-lactoglobulina y lactoalbúmina (minerales).
El proceso continúa eliminando la grasa del suero, para proseguir con el secado, que puede ser secado simple o secado por pulverización; esto daría lugar a las proteínas WHEY.
¿Para que sirve?
La proteina WHEY sirve para dar un aporte extra de proteínas al organismo en el momento que lo necesita. Está claro que se pueden obtener proteínas de otras formas, cómo puede ser con la ingesta de carnes, o mi preferida, con la ingesta de frutos secos.
Este aporte de proteína de suero de leche actuará sobre las micro roturas fibrilares que se forman tras la actividad física, realizando una curación más rápida y teniendo como consecuencia un crecimiento más rápido de la masa muscular.
En personas que tienen una dieta baja en proteínas también es de utilidad. Muchos deportistas toman una pequeña dosis de proteína WHEY antes de dormir, ya que el cuerpo, durante las horas de sueño, tiende a reestructurar los nutrientes, y si necesita proteínas y no las encuentra en la sangre las toma de la musculatura.
¿Cómo se consume?
La forma regular y más adecuada de tomar proteína WHEY es disuelta en agua, leche o zumo; se debe agregar una porción o scoop de proteína de suero de leche a 200-250 ml de líquido.
¿Cuándo es el mejor momento?
Para aumentar la masa muscular, en personas atletas que hagan ejercicio a diario o muy frecuentemente, la ingesta de proteína debe ser algo continuado. No necesariamente hay que consumir proteína WHEY u otro tipo de proteína en polvo, puede ser agregada a través de la alimentación convencional, aunque de esta forma es más cómodo y se absorbe más rápidamente.
Mi recomendación es tomar un desayuno y cena proteicos, os dejo por aquí el enlace a una ensalada protéica muy nutritiva, y utilizar la proteína WHEY para su consumo pre y post entrenamiento.
La forma ideal de tomar proteína WHEY para aumentar masa muscular será tomando 1 scoop (unos 25 gramos) disuelto en 250 ml de agua media hora antes del entrenamiento (entrenamiento que dure al menos 1 hora u hora y media), y otro batido de proteínas inmediatamente después del entrenamiento. Recuerda que es importante el estiramiento y el reposo.
Marcas de proteína WHEY a la venta
En el mercado encontramos gran diversidad de marcas especializadas en la fabricación de suplementos deportivos que fabrican proteína WHEY, a continuación pueden ver cada una de ellas enumeradas junto a un listado de productos.
BiotechUSA
BiotechUSA es una marca de proteína WHEY que se está consolidando en el mercado que ofrece diferentes packs con regalos tales como creatina, BCAA’s o Lcarnitina
Optimum Nutrition Gold Standard
Marca líder en el sector consolidada desde hace más de 30 años, fabrica sus productos desde 1986 y ofrece unos botes de proteína WHEY con proporciones perfectas de nutrientes.
Scitec Nutrition
Scitec es otra de las marcas que encabezan las listas de proteínas de suero de leche con una gran variedad de productos combinados, ricos en encimas, BCAA’s y otras fuentes nutritivas.
Otras marcas de proteína WHEY
Por supuesto encontraremos una grandísima variedad de marcas que ofrecen proteína WHEY a la venta, a continuación podrán ver productos de algunas de ellas.
¿Cuál es la mejor marca de proteína WHEY?
Ciertamente, y cómo han podido ver, encontrarán una gran variedad de marcas de proteína WHEY en el mercado, muchas de ellas son de muy buena calidad, pero si queremos tomar la mejor marca de proteína WHEY que se fabrica hoy en día (es la que utilizo) es Optimum Nutrition Gold Standard, la cual se fabrica en distintos tamaños y sabores.
Cada scoop de Optimum Nutrition Gold Standard incluye 24 gramos de proteína de suero de leche y 5,5 gramos de BCAA (aminoácidos ramificados) y glutamina natural.
Podemos encontrar estas WHEY Proteins en formatos de 2,27 Kg. (71 scoops) o 900 gramos (30 scoops). Los sabores disponibles de esta proteína WHEY son: chocolate, vainilla, chocolate blanco, chocolate blanco y frambuesa, chocolate y mantequilla de cacahuete, chocolate y avellana, chocolate y menta, crema de vainilla francesa, chocolate intenso, fresa, plátano o neutro.
Yo he probado chocolate con menta y chocolate blanco con frambuesa, siendo chocolate con menta el que más me ha gustado, aunque es probable que me termine decantando por utilizar el sabor neutro, que viene con un cazo más pequeño pero la misma cantidad de proteína WHEY y BCAA por scoop.
Además de tomar proteína WHEY para ayudar a aumentar mi masa muscular, también consumo cápsulas de tribulus terrestris, un gran potenciador natural de la testosterona; creatina monohidratada, un impulsor de la energía muscular; y ZMA (Magnesio Zinc Vitamina B6), un suplemento fantástico para la regeneración de tejidos.
Espero os haya gustado este pequeño tutorial, hayáis comprendido cómo funcionan las proteínas WHEY desde su proceso de obtención y elaboración hasta el efecto que causa en nuestro organismo, ¿qué os ha parecido este artículo? Dejad vuestros comentarios en la casilla que encontrarán más abajo. Recuerden que si se deciden a comprar proteína WHEY en Amazon desde los enlaces que os ofrezco, recibiré por parte de Amazon un pequeño incentivo que no afectará al precio final de vuestra compra.
Muchas GRACIAS por leer y…
¡Hasta la próxima!
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