Licor de Lichis casero

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Hola a todos soy Adán de BAJANDOALATIERRA.com y hoy os traigo otro delicioso licor artesanal. Recientemente la web estrenó sección de cómo preparar licores caseros y esta receta de licor de lichis no podía faltar en nuestro listado.

licor de lichis
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Licor de lichis 🍾

Explicación de como preparar la receta de licor de lichis casero.
Tiempo de preparación1 h
Tiempo total1 h
Plato: Bebidas
Cocina: bebida espirituosas
Keyword: licor de lichis casero
Raciones: 2 botellas
Calorías: 2997kcal
Autor: Labrador
Cost: 12 €

Equipment

  • bote hermético de cristal
  • Colador
  • filtros

Ingredientes

  • 2 litros agua de manantial
  • 1250 gramos lichis
  • 750 gramos azúcar blanca
  • 7 gramos ácido cítrico
  • 2 cdta levadura
  • 100 gramos uvas moscatel

Elaboración paso a paso

  • Pelamos los lichis y las uvas y retiramos las semillas.
  • Hierve 500 ml de agua y añade el azúcar, remueve 5 minutos.
  • Retira el agua hirviendo con azúcar y añádela al resto del agua.
  • Ahora deberás poner la levadura y el ácido cítrico en el bote.
  • Cada día deberás abrir el bote y remover durante 5 minutos. Esto deberás de hacerlo durante 30 días.
  • Una vez pasados los 30 días cuela la mezcla y guárdala en botellas de cristal con tapón de corcho durante 10 días.
  • ¡Ya tienes listo tu licor de lichis!

Video

Notas

licor de lichis

licor de lichis

Es importante añadir las uvas para que ofrezca suficiente cantidad de taninos como para que la fermentación sea correcta.
Este licor de lichis tendrá alrededor de 20º.
No te olvides cada día de abrir el bote y remover.
Cuela el licor varias veces si es necesario o utiliza un filtro de café fino.
Atrévete a probar también el delicioso licor de limón mano de buda.
Recuerda que las bebidas alcohólicas solo las debes consumir si eres mayor de edad en tu país. Bebe con moderación. Existen recetas como la infusión de cardo mariano que te ayudarán a limpiar tu hígado de excesos.

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